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돌체 비타 — 아름다운 삶을 향한 욕망

'Dolce far niente(돌체 파르 니엔테)' — '아무것도 하지 않는 달콤함.' 이탈리아 사람들은 좋은 음식, 아름다운 것, 느린 시간을 갈망해. 이건 게으름이 아니라 '삶을 즐기려는 욕망'이야. 르네상스도 '더 아름답게, 더 완벽하게'라는 욕망에서 탄생했어.

이탈리아의 '파세자타(passeggiata)'는 저녁 산책 문화야. 해질 무렵 온 마을이 나와 목적지 없이 걸어. 젤라토를 먹으며. 이것 자체가 '할 일'이야. 에스프레소 한 잔을 30초 만에 마시면서도 그 30초를 온전히 즐겨.

파스타 종류는 350가지가 넘어! 각 모양에 어울리는 소스가 정해져 있어. 스파게티에 케찹을 뿌리면 이탈리아 사람과 절교야. 음식에 대한 완벽주의도 '최고를 향한 욕망'이야.

이탈리아에는 24시간 무료 와인이 나오는 분수가 있어! 아브루초 지방의 한 교회 앞에. 단, '인생의 좋은 것들을 감사히 여기며 마셔야 한다'는 규칙이야. 욕망에도 품격이 필요하다는 뜻이지.

'아무것도 하지 않는 달콤함'을 뜻하는 이탈리아어는?