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메이플 시럽, 낙엽이 선물한 달콤함

캐나다의 상징인 단풍나무는 가을이면 불타는 듯한 붉은 낙엽으로 온 세상을 물들여. 하지만 단풍나무의 진짜 선물은 봄에 찾아와. 겨울이 끝나고 따뜻해지면 나무 줄기에서 수액이 흐르는데, 이것을 40배로 졸이면 메이플 시럽이 돼! 원주민들은 수천 년 전부터 이 기술을 알고 있었어. 세계 메이플 시럽의 약 71%가 캐나다 퀘벡 주에서 생산돼.

캐나다는 공식적으로 영어와 프랑스어를 모두 사용하는 이중 언어 국가야. 모든 상품의 라벨이 두 언어로 표기되고, 수상은 양쪽 언어로 연설해. 다양성을 존중하는 캐나다 정신의 상징이지.

푸틴 — 바삭한 감자튀김 위에 치즈 커드와 뜨거운 그레이비 소스를 끼얹은 퀘벡 지방의 대표 간식이야. 치즈가 녹으면서 내는 '끼익끼익' 소리가 특징이야.

캐나다에는 세계에서 가장 긴 해안선이 있어. 그 길이가 약 24만 km인데, 이는 지구를 6바퀴 도는 거리야!

세계 메이플 시럽의 약 71%를 생산하는 캐나다의 주는?