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올드 하바나 — 시간이 멈춘 매력의 도시

쿠바의 수도 하바나에는 1950년대 클래식 카가 거리를 달리고, 파스텔 톤 건물들이 낡았지만 아름다워. 경제 봉쇄 때문에 새 차를 살 수 없어 오래된 차를 수리해 쓰는데, 이게 오히려 엄청난 매력이 됐어. 계획된 아름다움이 아닌, 생존에서 우연히 탄생한 매력이야. 불완전함이 매력이 되는 역설이지.

쿠바의 시가(Cigar)는 세계 최고로 꼽혀. 토르세도르(시가 장인)가 손으로 한 개씩 말아. 시가 공장에서는 '렉토르(낭독자)'가 소설을 읽어주는 전통이 있어. 단순 반복 노동에 문화적 매력을 더한 거야.

쿠바 샌드위치(쿠바노) — 햄, 구운 돼지고기, 스위스 치즈, 피클, 머스터드를 빵에 넣고 프레스에 눌러 구워. 마이애미의 쿠바 이민자들이 완성한 요리지만, 원조는 하바나 거리야. 단순한 재료의 완벽한 조합이 매력이야.

헤밍웨이는 쿠바에서 20년을 살며 '노인과 바다'를 썼어. 그가 즐기던 칵테일 모히토와 다이키리는 하바나 바에서 탄생했어. 지금도 '엘 플로리디타' 바에는 헤밍웨이 동상이 카운터에 앉아 있어!

헤밍웨이가 쿠바에서 집필한 소설은?