🔬 오늘의 과학

비 온 뒤 흙냄새는 자연이 우리에게 주는 감사한 선물 같지? 이 냄새의 정체는 화학이야. 핵심 물질은 '지오스민(geosmin)'. 토양 속 방선균(Streptomyces)이라는 박테리아가 만드는 유기화합물이야. 화학식은 C₁₂H₂₂O. 빗방울이 흙에 떨어지면 미세한 공기방울이 생기면서 지오스민 분자를 공중으로 튀겨올려. 이걸 '에어로졸'이라 해. 놀라운 건 인간의 감지 능력이야: • 지오스민 감지 농도: 5 ppt (1조분의 5) • 상어가 피를 감지하는 농도보다 더 민감해! • 왜 이렇게 예민할까? 진화적으로 비=물=생존이었으니까! 또 다른 성분: 식물이 건조할 때 분비하는 기름(팔미트산 등)이 빗방울에 실려 올라와서 풀 향기도 섞여.