🔬 오늘의 과학

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Day 67 — 모험
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에베레스트 꼭대기에서는 왜 밥이 설익을까?

💬 짧은 답

높이 올라갈수록 기압이 낮아져서 물이 낮은 온도에서 끓어. 에베레스트 정상에서는 물이 약 70도에서 끓으니 밥이 제대로 익지 않아!

🔍더 깊이 알아보기
기압과 끓는점의 관계는 모험가의 필수 과학이야. 🌡️ 끓는점의 비밀: 물이 끓는 건 '수증기 압력 = 대기압'이 되는 순간이야. • 해수면(1기압): 100도에서 끓어 • 에베레스트 정상(0.33기압): 약 70도에서 끓어 • 진공 상태: 체온(37도)에서도 물이 끓어! 🏔️ 실제 영향: 에베레스트 등반가들은: • 파스타를 30분 삶아도 알덴테가 안 돼 • 차가 미지근해 — 70도에서 끓으니까 • 달걀 프라이는 가능 — 기름의 끓는점은 200도 이상이라 영향이 적어 반대로 압력밥솥은 내부 기압을 높여서 물의 끓는점을 120도까지 올려. 그래서 밥이 빨리, 찰지게 익는 거야! 대기압은 1cm² 위에 약 1kg의 공기가 누르는 힘이야. 에베레스트에서는 그 1/3만 누르는 거지.
🤯이건 진짜 놀라워

우주에서 헬멧을 벗으면 혀 위의 침이 즉시 끓어! 기압이 거의 0이라 체온만으로도 충분해. 실제로 1966년 NASA 직원이 진공 챔버에서 우주복 압력을 잃었을 때, 마지막 기억이 '혀 위에서 침이 끓는 느낌'이었다고 해.

🧪미션! - 오늘의 실험

주사기에 물을 절반 넣고 끝을 막아. 피스톤을 세게 당기면(압력 감소) 물에서 거품이 생겨 — 낮은 기압에서 물이 끓는 원리야! 이것이 '감압 비등'이야.

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