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페르시아 — 시간이 검증한 시의 나라

이란은 2,500년 역사의 페르시아 문명 계승국이야. 이란인에게 시(詩)는 일상이야. 하페즈, 루미, 오마르 하이얌 같은 시인들의 작품이 800년이 지난 지금도 사랑받아. 매년 하페즈의 시집으로 점을 치는 '팔레 하페즈' 전통이 있어. 시간이 흘러도 변치 않는 문학의 힘, 이것이 진정한 '고전'이야.

이란의 노루즈(Nowruz)는 봄을 맞이하는 새해 축제야. 3,000년 역사를 가진 이 축제에서는 '하프트 신' — 'ㅅ'으로 시작하는 7가지 물건을 식탁에 놓아. 사과, 마늘, 식초 등이 새해 소망을 담아.

게이메 — 양고기와 노란 완두콩을 사프란, 토마토와 함께 오래 끓인 스튜야. 감자 튀김과 밥 위에 얹어 먹어. 이란 식당에서 가장 인기 있는 '고전적' 메뉴야!

이란의 야즈드 시에는 바드기르(바람잡이)라는 고대 에어컨이 있어! 탑 모양 구조물이 바람을 잡아 지하로 보내 시원하게 만들어. 전기 없이도 실내를 10도 이상 낮출 수 있는 2,000년 된 기술이야.

이란에서 시집으로 점을 치는 전통인 '팔레 하페즈'에 사용되는 시인은?