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올리브, 지중해 문명의 열매

스페인은 세계 최대의 올리브 생산국이야. 안달루시아 지방에는 끝없이 펼쳐진 올리브 나무 숲이 있는데, 일부 나무는 1,000년이 넘었어! 고대 로마인들은 올리브 오일을 '액체 금'이라 불렀고, 스페인 사람들에게 올리브는 단순한 음식 재료가 아니라 역사와 정체성의 상징이야. 매년 가을 수확철이 되면 마을 사람들이 모여 손으로 올리브를 따며 축제를 벌여.

스페인의 '소브레메사' 문화는 식사 후 테이블에 앉아 대화를 나누는 시간이야. 식사보다 대화가 더 길어지는 경우도 많아. 스페인 사람들에게 함께하는 시간이 가장 큰 열매인 거야.

파에야 — 쌀에 해산물이나 고기, 채소를 넣고 사프란으로 노랗게 물들여 큰 팬에 조리한 발렌시아 지방의 전통 요리야. 가족과 함께 나눠 먹는 음식이야.

스페인에는 '라 토마티나'라는 축제가 있는데, 매년 8월에 부뇰이라는 마을에서 수만 명이 모여 토마토를 던지는 세계 최대의 음식 싸움이야!

세계에서 올리브를 가장 많이 생산하는 나라는?