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인간의 몸은 약 37조 개의 세포로 이루어져 있고, 이 세포들은 모두 네가 먹는 음식으로 만들어져. '너는 네가 먹는 것이다'라는 말이 과학적으로 사실인 거야. 세계보건기구(WHO)는 불건강한 식습관을 전 세계 사망 원인 1위로 꼽아 — 비만, 당뇨, 심장병 등 비전염성 질환의 주요 원인이야. 전 세계 비만 인구는 10억 명을 넘어섰어. 반면 영양결핍으로 고통받는 사람도 7억 명이야. 초가공식품(라면, 과자, 탄산음료 등)의 섭취 증가가 건강 악화의 핵심 원인으로 지목돼. 한국 10대의 아침 식사 결식률은 약 37%야.