🔬 오늘의 과학

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Day 289 — 향수

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왜 향수의 향기는 시간이 지나면 변할까?

💬 짧은 답

향수에는 무거운 분자와 가벼운 분자가 섞여 있어. 가벼운 분자가 먼저 날아가고, 무거운 분자가 나중에 남으면서 향이 변해!

🔍더 깊이 알아보기

향수 한 방울에 담긴 화학의 세계를 알아보자. 🎵 향수의 3단 구조: 향수는 음악의 화음처럼 세 층의 '노트'로 구성돼. • 탑노트 (0~30분): 가장 가벼운 분자. 레몬(리모넨), 베르가못 같은 시트러스 향. 분자량이 작아서 빨리 증발해. • 미들노트 (30분~4시간): 중간 무게 분자. 장미(제라니올), 라벤더(리날룰). 향수의 '심장'이라 불려. • 베이스노트 (4시간~하루): 가장 무거운 분자. 바닐라(바닐린), 사향(무스콘), 백단향. 증발이 느려서 오래 남아. ⚗️ 증발의 과학: 분자량이 작을수록 분자 간 인력이 약해서 빨리 기화해. 리모넨(136g/mol)은 금방 날아가지만, 무스콘(238g/mol)은 하루 종일 남아. 🧪 알코올의 역할: 향수의 60~90%는 에탄올이야. 에탄올이 빠르게 증발하면서 향기 분자를 공기 중으로 함께 날려보내는 '운반체' 역할을 해.

🤯이건 진짜 놀라워

샤넬 No.5의 비밀 성분은 알데히드(aldehyde)라는 합성 화합물이야. 1921년 조향사 에르네스트 보가 실수로 알데히드를 과다 투입했는데, 코코 샤넬이 그 '실수작'을 선택한 거야. 이 향수의 향기를 완벽히 재현하려면 화학자가 80가지 이상의 성분을 정확한 비율로 조합해야 해!

🧪미션! - 오늘의 실험

손목에 향수(또는 바디로션)를 뿌리고 시간별로 냄새를 맡아봐. 뿌린 직후, 30분 후, 2시간 후, 4시간 후. 처음의 상쾌한 향이 점점 부드럽고 깊은 향으로 변하는 걸 느낄 수 있어. 이게 탑→미들→베이스 노트의 전환이야!

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