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끝없는 초원을 달리다 — 유목민의 여행

카자흐스탄은 세계에서 9번째로 큰 나라야. 프랑스의 5배 크기인데 인구는 1,900만밖에 안 돼. 카자흐 유목민들은 수천 년간 이 광활한 초원을 말과 함께 여행하며 살았어. 정착하지 않고 계절마다 이동하는 삶이 카자흐인의 DNA에 새겨져 있어. 여행이 곧 삶이었던 거야.

카자흐인에게 말은 가장 신성한 동물이야. 전통에 따르면 카자흐 남자는 말 위에서 태어나 말 위에서 죽는다고 해. '쿠미스(마유주)'는 암말의 젖을 발효시킨 음료로, 비타민이 풍부해 초원 여행의 필수 식량이었어.

쿠르닥 — 양고기, 감자, 양파를 기름에 볶아 만든 전통 요리야. 유목 생활에서 빠르게 만들 수 있는 한 그릇 음식이야. 여행 중 캠프파이어 옆에서 끓이면 초원의 별빛 아래 최고의 만찬이 돼.

카자흐스탄의 바이코누르 우주기지에서 인류 최초 우주인 유리 가가린이 발사됐어! 지금도 러시아가 임대해서 사용 중이야. 끝없는 초원에서 우주까지, 카자흐인의 여행 스케일은 정말 크지?

카자흐 유목민이 암말의 젖을 발효시켜 만든 전통 음료는?